November 12th, 2020

puma

ПРЕДНОВОГОДНИЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ

Как правильно чередовать слои в "Селёдке под шубой". Открытие, на которое меня натолкнули ваши комментарии.

Как правильно чередовать слои в "Селёдке под шубой". Открытие, на которое меня натолкнули ваши комментарии.

Конечно, слово "открытие" - достаточно пафосное. Вы уж простите меня за него. Просто не нашла достойный синоним. Но я очень рада, что именно ваши комментарии заставили меня начать размышлять на эту тему и привели к неожиданным выводам.

В комментах под рецептом "Правильной "Мимозы" кто-то из читательниц написал: "Присутствие сливочного масла в салате обусловлено было тем, что изначально предполагалась прослойка салата красной икрой. Но с учётом дороговизны этого продукта в советские времена, икра была заменена подкисленным луком". Я не удержалась и попробовала сделать салат с икрой. Други - это божественно, хоть и дорого. Но лучок (в небольшом количестве) я всё-таки оставила.

А потом начала думать над тем, что вот такое соседство слоёв - не случайно. И додумалась до следующего вывода (эмпирически, т.е. опытным путём проверив его на ближайшем салате "Селёдка под шубой"):

Каждые 2-3 слоя в многослойных салатах должны быть выстроены по принципу "отдельно существующего салата".

Не очень понятно? Сейчас объясню подробнее.

Что входит в состав нашей "шубы"? Свекла, морковь, картофель, лук, яйца, зелёный горошек, селёдка и соус. С одной стороны, мы все эти слои привыкли выкладывать так, как делали это в наших конкретных семьях. А я попробовала разложить слои по-другому:

Начинаем снизу:

Collapse )
Улыбка
  • diksio

Кого полюбим?

Всем привет. Вот напишу на тему вечную. О мужчинах и женщинах. Попалась мне статейка одна на тему. Типа мужик получает 20 тысяч. но хочет жену чтоб красивая была. А красавицы почему-то не хотят замуж за мужика столько зарабатывающего. Ну и как водится - бабы меркантильные, сучки, им лишь только денег чтобы. Женщины кричат, что красота денег стоит, мужчины в свою очередь - красота не стоит ничего, она мол от природы должна быть - ну там 90(или лучше 100), 60, 90, идеальное лицо, яркие губы, идеальные зубы и волосы. Вот такие женщины, по мнению многих мужчин и должны с радостью бежать к мужикам с доходом в 20 штук. Ну и такая природная красота ведь поддерживаться не должна, она и так сохранится. Как мумия вроде бы...
- А вот и мужское мнение по этому поводу - "Вечная женская ложь, что красота якобы чего-то стоит! Красота не стоит ничего, денег стоит лишь возмещение ее отсутствия. Если женщина не очень красива это ее проблема и ее обязанность восполнять этот недостаток, к кошельку мужчины (ни большому ни маленькому) эта ее проблема никакого отношения не имеет. Родилась не красивой - крутись, это твои траблы". Ишь ты.
- Если разобрать эту тему, то мое мнение вот такое - надо искать себе ровню. И ничего другого, ребята. Но мужчины, по моим наблюдениям, всегда хотят женщин не своего уровня. Вот помню, стою около метро, жду курьера. Смотрю по сторонам. Около метро стоит группа молодых парней, только вчера из деревни - спортивные штаны, куртки с рынка дешевые, морды немного страшноватые. Мимо пробегают девочки-колхознички, немного получше парней, но поглядывают на них. Однако парни смотрят в другую сторону - из метро выходят две шикарные девочки - красивые, одеты, парфюм, по сравнению с парнями - принцессы. И парни выдвигаются к ним и - привет, девчонки! Девочки даже бровью не повели, прошли мимо. А на что рассчитывали парни, интересно мне? И что они к колхозничкам не подкатились?
- Еще случай. Зашли это мы в стриптиз-бар, ну и девчонки пляшут на шесте - красиво пляшут-то. И вдруг сзади раздаются мужские голоса - не, ну уродина, ты посмотри! Жирная, сиськи висят - фу! По моим наблюдениям в стриптизе танцуют только красивые девочки, или очень красивые, а тут такая критика мощная. Я скосила глаза - кто этот Ален Делон, что такие вещи говорит? И вижу - сидит дяденька под полтос, брюхо, подобное рюкзаку, лежит на коленях...и ему эти девочки страшными кажутся? Однако...
- В общем, ищем ровню, господа! Как, хороша мысль? А красота стоит дорого, увы. Я хорошо это знаю из личного опыта.
И закрывая этот пост - „Красота не требует жертв. Красота требует денег.“ Лагерфельд.