arpadhaizy (arpadhaizy) wrote,
arpadhaizy
arpadhaizy

жара

вчера в гастроном ходила - и купила пельменей мелких- 800 грамм
дорогие, сибирские
вообще считаю это зимней едой, но упаковка была такая холодненькая , а вокруг такая жара
представила- как я из сварю, как выловлю, положу в холодильник и буду лопать- холодные, чуть подсушенные пельмени!!!!!!
но- не судьба ( и надо идти за новой пачкой!)
поставила кастрюльку- и заработалась
вспомнила именно тогда, когда ужде вода в кастрюльке зажарилась
то есть прошло- часа два

ну и понятно, что в такой жаре, да рядом с плитой......пельмешки слиплися!
но я уже знаю, что делать!

берешь большую сковородку ( у меня = 24 см диаметром .....может и небольшая.....
чуть масла на дно- подсолнечного
весь "кусок " пельменей положила на сковороду примяла и растянула на всю поверхность!
и под крышечкой - на маленьком газу с двух сторон!
сейчас получилось вообще хорошо- начинка стала такой.......плоскими пластинками в массе теста ( пельмени были хорошими- тесто тонкое)
пельменный пирог получился классный
и эти плоские кусочки в начинке!
а раньше я очень расстраивалась растаяным пельменям- и жарила кусочками- а надо целиком и плоским пирогом!

пысы
рассказала девчонкам на работе.....
говорят ....мама одной- делала такое ( видимо тоже раззззява))))))
но добавляла остренькой колбаски или ветчины в общий ком))))
лучка еще можно)))))))
и приправ добавить
что там еще - в пироги кладут))))
Tags: рецепты
Subscribe

  • эквадор

    Заражено: 3163, погибло: 120, выздоровело: 58. На данный момент в Эквадоре зарегистрировано 2985 активных заболеваний. Среди общего числа больных…

  • поговорила тут .....

    это забавно. наши антипрививочники все как один ссылаются на исследования ЗАПАДЫХ врачей , которые исследовали ЗАПАДНЫЕ вакцины и высказались…

  • узелок на память

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments